"En arrêtant les herbicides depuis 4 ans, nous avons remarqué que la vie microbienne de notre sol est beaucoup plus active et saine. Nous ne cessons jamais d'innover afin de faire évoluer notre vignoble vers de nouvelles pratiques culturales tout en gardant le savoir faire familiale que nos grands parents nous ont transmis".
Notre vignoble se compose de 3,80 hectares de vignes Premier Cru situé au cœur de la Petite Montagne de Reims sur les deux villages de Sacy et Chamery. Nos parcelles sont plantées avec les 3 cépages majoritaires de Champagne : le Pinot Meunier à 60%, le Pinot Noir à 25% et le Chardonnay à 15%. Nous exploitons nos vignes de manière raisonnée et n’utilisons pas d’herbicides sur 95% de notre vignoble. Le domaine est certifié Viticulture Durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale.